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[主食] 印度風咖喱餃子 [8P]

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印度風咖喱餃子 [8P]

5 C# m- ?" l8 r2 V; Q$ }) ~

3 M/ c( T; w. v# }
: K$ l1 l  k6 k  e5 [" |9 O難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal 6 B& c! n( R0 h  {
主材料& ~  u5 u8 I$ t. h: v4 C$ c% t
餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個2 Q. ]& W) M; @4 n3 w: P
青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根* s& l3 I4 p. `# \9 V* ?
嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個
8 ]5 x* P2 L7 g4 w8 i" x7 m4 {# Q蒜泥1小匙,薑末1/4小匙
& Q! l0 T6 C8 S$ P- }8 B& ?英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙
4 T" t% u  t8 a8 d6 ]清酒1大匙,鮮奶油2大匙.: D7 P# h. t4 ^, ?# j$ X! f4 ^
副材料 1 [! [1 c5 I' i. J- M2 `3 o
餃子皮20張
* W0 h6 H6 E; U1 W5 [

6 O( n6 P% ~" A* i
; L/ p% i1 M/ s' J2 B ; M+ D' H4 _8 W" \1 ]' C  y
01.預備材料
* F2 {$ \- W7 S把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿' E6 S! A0 w4 O8 e7 Q0 _
紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片
0 N) z3 F# ~2 f: u- h7 U! m9 L
" [* H  t1 w% F* g5 e/ n* u

- G1 b/ I* c! R" L( Z3 {02.炒
8 _$ J0 E6 G0 y/ x在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑  H3 J8 @: Y; ^* K& P+ q
洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味
7 }7 n* N  ~7 [放入火腿用清酒去味4 R$ j- o  F4 k0 s
再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水
0 d& b. }. w8 b' T/ e# o倒入英國辣醬油調味煮  A% d' B& f2 Q7 n2 N# n6 Z
放入一點點咖喱使其均匀溶解
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: }7 |9 W6 d: K0 w' K$ c
2 R  L& m7 x0 Q! E2 Y% f% [03.加入鮮奶油
6 G! v. c8 `: l像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油( D& a# ^8 B. h
青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟
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; p- m. E. q4 a1 o) n& b  j 8 s. [: I1 Z, _, }
04.包餃子# a9 k+ Q3 T5 I0 F8 q
在餃子中間放入一匙03
: T# n3 A! A0 E' j# y( _再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀

/ G! G$ v' x# W, d) x& \
1 ?; o& P$ b6 ? 0 K+ p1 g# y- @; P# Z# k
05.炸; B' s1 b% L5 B2 \
在170度的油裡放入04
* e/ p  t0 T' k# \! l1 H( [等顏色均勻後翻過再炸0 [7 A+ a1 A' }
慢慢等到餃子浮起
2 p$ a' D$ _- H; g7 X$ o# b" R2 L  H
* [( O0 h. K* h5 x: N6 e' r. u  o
" Z1 l, G, f* H
06.完成& B% T( y/ j7 n+ l& O( l
印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜- |9 Q: m: ]8 [6 R; z8 Q. G+ f$ x& ]) F
是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯7 t- g  P2 r8 H& }( k
洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮
0 K' n5 R& ^: c2 |做成三角模樣的料理
  }$ M$ L% O$ T) m( V因是在印度到處可見的大眾性料理" @! N# q  n7 R; Z
而且味道稍有些辣3 H9 \1 F+ r; v' r1 M
因此很適合韓國人的口味.
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印度风啊,咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的,有点辣,又不是辣椒的感觉,根芥末差不多,不过有机会一定尝试下。

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配料蛮多,营养丰富做起来也很容易,谢谢楼主啦

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为何最后说符合韩国人的口味?莫名其妙啊!

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印度菜吃的不大惯,不过感谢楼主一番辛苦,介绍的这么详尽,大开眼界

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吃过咖喱的朋友说说,咖喱是不是真的很好吃啊,我长这么大,真的没吃过咖喱

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看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过

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楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?

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阿三的口味还真重啊  我都有点吃不消了/ o3 M# G  M! G( y9 ~9 f6 S& V
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咖喱吃多了防癌的是吧?!

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虽然看起来很好吃,但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的,看样子是吃不上了

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