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美食原料：/ U3 z  m2 I9 i

8 E) h  w; |9 ]　　主料：水发海参500克。
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　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。% Y) P+ n# X5 b. w1 f3 Q

& F/ B% d5 n  n7 s　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。& H$ N# P% I, l) W9 `( i( V) P) ]
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　　制作方法：
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0 p2 q, Q# _0 ?: n/ b6 z6 v4 k　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。" v+ |& `% M6 s# G* \
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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2 P- F7 H- q# V' S7 ~　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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3 e0 {/ t0 }0 @　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。% E% x( ^  E; o, V* g

; m( p7 b. V' ]3 k4 L$ |　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。7 ^' h7 H* |2 i$ G5 j8 E
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。
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$ U, Q* j: R$ F' T  ]　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~( B, K8 j- C) B5 L( J: _
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。