凉拌绿豆芽( p6 g1 T* G9 M2 e9 u8 v

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  G$ u, y* }5 w用料：
+ j1 ~1 i+ h$ L% l; m$ H  A1、绿豆芽半斤
) c# }) j, O$ O/ R0 u2 M7 c2、红油三大匙' p! [  X% g& o3 ?1 d% Y  h
3、独蒜半个7 W$ w. ]7 _9 c! W
4、香菜一棵
  i: ^+ b" Q9 _- B! W& Z/ v5、醋两大匙
$ O7 I) R( q/ `' }8 [4 X; I6、香油一大匙
, v' ~5 V4 u$ p/ a7、盐适量
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9 k, |- ?) ]( D7 M做法：" h+ q7 P2 j$ s9 @# J& }) j8 k0 Q
　　1、香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁  Y. f6 T6 F* n' c
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$ Q' B, y3 W8 a1 H$ Y2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟
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3、捞出后用凉水投凉
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% G% l! J/ I% V, U% L$ o4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀
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5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。
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# h9 B' e1 U' l" s; E3 b: u! Z/ h回贴也是一种美德!

独特的凉拌素菜看着颜色搭配很鲜艳，一道下酒的好菜。:s_8: