蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！4 m) u* A- ^7 H# m
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～
+ L2 [( h* c9 r& r! G$ l原料：
# X2 m% B4 a$ d6 X5 e面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　) @" w- s  K' d* `
调味料：) {9 _, D6 o$ p" Q" o
盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量; s5 _+ N" }2 V/ ]5 C2 g! `$ U
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　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅
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　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形. h9 Q5 _% w- i* Y, r+ k) k

0 e6 |+ k$ G$ Z2 e- B: U7 E) E　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开