主料：肋条
5 E) R# n! ^( p4 D5 h  H- F  N. R　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
" I% P& S- f( c: V( c1 f　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
! S5 {, V& m9 s8 S7 d6 l  I. w5 _6 \　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊4 X, c$ x9 X- |7 h0 d5 J
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
7 k# V8 @7 y9 p; Q# _# z/ a　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋  E% c4 l9 k' P" y
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧( _0 ]  P4 ^- ~# `- f  m
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这菜的色泽看得人直掉口水