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烹制方法（三人份）　
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0 V- x9 e- u7 W+ J$ I- ^5 W% ]. J5 N       材料：新鲜芒果 新鲜大虾  葱 姜" k: V: M0 Y3 C" C) B
   　　调料：食用油 盐 料酒 淀粉" d1 w  m! k/ |( |+ l& G# @

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5 L" X) x' n$ _9 j1 L0 ~6 H- |1 鲜虾清洗干净后，去皮留尾壳，用牙签挑去黑线。 ) f; N; I' M& I) c+ C1 H

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2.用盐、料酒以及淀粉调成腌料，放入鲜虾腌制15分钟。 : S3 j! @3 m0 W4 x3 R0 v

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5 ~" k+ w" G$ W& l+ Q3 葱切末、姜切片；芒果以及火龙果洗净去皮，切成粒状待用。
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4 烧热适量油，放入大虾过油，待虾身变色后捞出。 . d1 b+ m0 O3 P% R" J9 ?
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5 锅内留少许剩油，爆香葱末和姜片，放入芒果以及火龙果粒快炒十数秒。 * x+ s7 G  u4 o$ g& H+ ?

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6 重新倒入大虾，翻炒均匀后，加少许盐调味，即可上桌食用。' D, O! G/ i- }0 h! |  A
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8 j7 Z/ O* Q/ y& ?# U厨神贴士 2 d7 O) v3 Y" @" \
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1.取芒果肉时，可将芒果对半切开，将芒果肉划成格子状，下翻芒果皮即可顺利取出芒果肉。
8 I9 s1 n- E* I% l2.鲜虾剥壳前可先放入冰箱，剥壳时会比较顺利。
0 k5 ]7 M. [& s$ N/ c$ D% E7 J/ X/ g" K3.芒果和火龙果不必翻炒太久，否则水果中的维生素会流失掉。
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让人眼前一亮的菜，颜色分明，让人很有把盘子一扫而光的冲动，水果配海鲜，颜色五彩缤纷也很漂亮，今天晚上就给老婆做这道菜尝尝！

五彩缤纷，颜色很漂亮，水果加海鲜，营养丰富，做法也简单，啥时尝试一下

美女做的菜就算再难吃也要给面子哦，何况看上去还蛮好吃的样子。

我也要做给老婆吃，大虾是我的最爱，受教啊

虾米男人就是要吃 这种做法还没吃过 要试试

这段菜不错，芒果性热，虾性温，混合在一起是道补虚的好菜

非常有营养的一道菜，能吃到它真是一种享受啊！

不错的组合，一定要试试这一道美食，不过水果哪找点

眼馋啊，不知道制作方法复杂不。想学学，做给老婆吃。