这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。
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准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒( h" o; [  V, s  K: R6 s- a

/ y6 S+ b5 T& `准备步骤1 r/ n7 L1 w! o
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1、把虾洗干净待用0 Y8 |% k* g5 {8 Z0 ?6 g% }

% |  i( n1 w7 \  w2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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开始做！. ?2 q6 [$ Z, V- j
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1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。/ g& _% k+ T; x

4 x/ J: j2 i3 i6 [' E( [2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。9 |, s  @, w( S3 K- q+ w: U  ]8 n

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3 T3 q9 B' x  T; D# H$ E" U. n3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。1 |6 N6 f, l3 L% O$ y
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end' @4 r5 O; e9 o( g
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这个菜注意的要点：
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒" v4 d/ a7 P7 g! J; y

( W8 R% w* P! ~4 T2、一定要炒到虾干身才好吃# ~" m9 ?, N( H1 f0 |+ e, B5 z
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！8 H9 C8 k  u5 v- ?. Z6 ^  L
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为什么我不会做？
& i3 e: J! J9 ]! H# A) S恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!