本贴共获得感谢 X
3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
' M# R; P" |) W4 |
# y3 V- ^1 n2 w5 j- u/ X原料：面粉80G
% `5 A$ S& j) f6 m; @
; F; e; H+ j( L* V1：洗净的红豆，2汤匙' ]$ X: T( @2 e/ v$ [ l" y. R7 ]
, e! `# s, G, f0 z F8 n/ c
2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
4 i: K: d: `* }
1 R m! L) Q! B3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
( }' \7 w0 I" M5 H
* H! n$ h( c# v: R6 ]" v& Y8 u1 ?4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
5 w# H5 T+ e' x! ~/ e' u# R
& _. P8 m/ _: }% Y* `- w; N5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻% k- S) `/ {5 j4 c4 M6 ?! K! n! [
& b4 Q; P8 {) d! d5 w( t2 h6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 ( D1 M/ u- g; T: _2 S
0 H: W$ x3 C0 j! a4 _
搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
. d3 q9 h, _! F2 }) t R l9 w; | ^3 ^
根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 - O: E I) H) \: o1 @2 u
+ y7 l+ a3 T" l: Q- c8 C
7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
. `: ^( N. K5 w* ~0 G- s4 B* H4 j/ |+ M2 K7 @
之后倒扣盘中，切块就可以了 # o6 x0 S8 e4 P; Q# Q5 v
; g, f$ O$ I% Z- S5 v# M0 ~/ V' |6 z6 I) t+ K
煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
& q' E$ H! U" S) W. N ^/ w
: }! T. O" H& e我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
