爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕1 i. x# |1 E, i

& j8 k2 [6 v3 l/ n0 t- H　　 蛋糕 胚子，绿茶味儿的，没有开裂没有回缩，不容易啊7 g5 P0 V/ W, R+ N4 l2 L5 @: `

8 z+ i+ g6 Y7 v$ ]* [! i　　材料很简单噢. c3 B4 y% c5 e/ t1 u
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　　QQ糖：三小包
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　　淡奶油：300ml
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7 y6 j( ]2 {. X6 ~4 f; G　　酸奶：200ml7 {+ h. W# p9 D" X' ]

* o2 z4 O- _. h5 A) M. J　　水：100ml/ }% i# L, I0 |, [0 B$ X& k8 k
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　　1、QQ糖加100ml水并隔水溶化
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8 \6 s& ?8 C0 h9 W* ?  k* P5 R　　蛋糕胚子横分三份，用两份就够了，一份当底，一份用剪子沿边缘剪下一圈; l! I( h2 F# ?- P: p! P
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) P/ `/ \2 p5 X# O　　蛋糕底铺好，边缘放上蛋糕小卷' {( @% F, a! r$ H
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　　淡奶油300ml，倒盆里放冰箱凉一会儿
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　　打到6分发，浓稠状，可流动# Y2 S; \/ w. l) q$ |: ~. S

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! e9 |% `1 G5 x3 x( O　　加入已放凉的QQ糖溶液1 N  q8 N/ x4 ^' x$ B% B

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- j! b3 h$ @1 X- N5 y; r- n1 q　　加入200ml酸奶拌圴
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- @- _6 W* [' {　　将慕斯馅倒入模具
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　　剪好的小蛋糕片放在上面，往里摁，或者用东西压一会儿2 i1 Q% m% }: [9 T

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0 `: [; F9 A& i9 z4 P' n% K　　 放冰箱冷藏一晚脱模，脱模时底下放个碗支撑着，用吹风机沿边缘吹一圈，轻轻一拿就下来了，噢，我用的是脱底蛋糕模，没有慕斯圈