豉椒粉丝炒肉丁

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1楼大中小发表于 2007-1-15 18:47 只看该作者

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# B- s. E* N- \( r0 d0 B/ _2 m& ^
6 q/ E" E5 x7 ]5 ^, O9 f1 _
材料就是尖椒3个、粉丝一小把、猪前腿肉一块切丁上浆、豆豉一小把

1 f u' L4 I3 F/ L9 l
粉丝发开浸软后沥干水
# u6 D1 y) P# I5 F' V3 q1 Y

; x' J- Y- i9 R! y9 Z! U
切碎豆豉、辣椒切小丁

/ q5 `: @9 N1 M" Q _* W

先起油锅把肉丁炒至变色起锅，洗锅后再起油锅下辣椒、豆豉煸炒出香味，再顺序放入粉丝、肉丁和盐翻炒均匀。

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