烧杂烩
6 {1 i& v* ?( O% M1 F 7 A6 i! Q+ a- j) M0 K. M: o
& W5 I" J( e& k% V
希望大家也能够喜欢。
8 J3 Y. V/ j( v4 p+ T
- P, o( s- `$ i5 v
一、在菜场买的水发蹄筋、笋子、皮肚、黄花菜和 腐竹
% [$ M' J- d9 B A
2 `2 J# c9 \, Z
6 j$ C) V" U% c) `% b# U; q
+ Q) n6 t( ?/ Y% q r* L- w
0 j4 L* F5 n# K8 n0 Z% W2 l
8 D7 u4 B6 p4 a
* \% w1 K6 y E2 q m! |/ J3 ^$ k( j. N, ?& A! F# F$ N
二、这里有鱼圆、肉圆、油面筋、鱼饺、荠菜鱼圆、 香菇 鱼圆
8 N# Y$ k. L0 R
# P; P. H, j( X6 |* S5 l. o2 N |4 D* E" W8 d6 Q" Z! K
* g$ S4 M) ^2 [
- m; [ l5 P& s, T
5 d& {% M& X7 O
% B; x( X3 ~; ?% h! t3 B- F ^
5 d8 M) \& ]5 y三、把锅放火上,倒油
+ W' A# I- \) B/ E2 p; b1 y
. J& t' e- O( y# g 4 S v9 r) t) y: T" a% |
4 Y4 H8 a% c: w1 r/ _0 G- J. G) t
; L" h( a1 v' d, {: Y; {. p& N3 L
9 P* k" X" E1 Q9 T, v/ P+ T4 R/ Q
% m# G& J! y& G
四、先把笋子等素菜炒一下
8 b" t' R5 d7 p0 v
* C: s: f6 s4 Q9 h( v7 g
( ^+ f1 r1 z& ~6 T+ O% J
* S/ j$ \0 h* n0 h' L
# R. O8 g0 j8 I* Y# p/ X
, j# i2 O/ _! O/ {. Y/ {
7 R& s8 L) r# Z {6 B: H' i& f! G' K+ w0 T( r2 h
五、倒入鱼圆等
; t5 W4 q6 S( w7 n' ?% x
# x* z& N: [$ W5 z6 F
6 Y; f/ N6 E/ L& g1 F
0 u' h, U; B+ z" j( `% Z/ P
. G- M2 b' ?$ o' c6 K7 a$ q0 Q9 G o3 w: F! J6 J; z
! a3 K+ r$ z9 X2 {& X2 p6 w
' ~0 _0 K6 y* Z8 l: _2 s' e& a六、加水,烧开后加佐料
/ p; t6 {* k- x" q9 L+ l9 I
) C9 W1 x( K4 {2 {' ]9 @6 U/ c( ~/ C' C
7 V2 l$ Y$ k: Y5 t. f0 o" f8 f9 Q7 \3 m
! F- Y) n" s3 f' g- F" [7 v
/ T/ W1 t6 L' ~ E & G, p# g& w5 K( Q' N' {! k
0 P# K6 ~ o! n+ \0 h n七、起锅了
$ k L# D/ S/ w+ X0 o" U
" G+ ~6 Q' o- f# I; ? u1 \! O% @1 i3 U0 s
: a% {+ |, f$ p$ B0 I% h) I