香煎三文鱼与生菜沙拉

做法：
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1）一大片三文鱼，去皮，洗净，切成手指厚的长条，沥干或者用纸巾擦干水分，用酱油和黑胡椒粉略微腌一下，大约15分钟左右。& m! x8 s6 n" W' A/ g) f; P- }

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+ H& Z& J8 ~% H) \2 `2）准备生菜沙拉：把生菜洗净，沥干水分，切成比较容易吃的大小，葡萄洗净，切半，橙去皮切瓣儿。同时，把醋，红糖，盐，黑胡椒粉，芝麻油放在一个小碗里，调匀，备用。) l& e6 n2 f+ d! I' x7 V* A
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3）不粘煎锅热油，开中火，把腌好的三文鱼条放入，两面煎熟。! i' w' u$ z/ P2 r0 J5 Z
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4）把准备好的生菜，葡萄和橙放在一个大盆里，倒入刚刚调好的酱汁1 {' r, F. I5 p1 i9 e( h) \" h
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  `. d$ w! C/ c/ c. l! L, L拌匀后，装入盘子里，然后把煎好的三文鱼放在最上面即可。; s6 ?8 a1 Z6 Z% z) T
注：这个生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果，如果不喜欢的话，可省略不用。
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