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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵

9 k' I, P# k) M2 r% h% T: q, L
材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸
4 S& q* D) z! s  P8 {# y" y$ h$ X6 \1 k6 {: x& e+ q3 c# i! H
　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用' j% @. q# Z0 H0 M, D& p' L
  W/ o; x9 W  b) H6 {3 d

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0 @1 m3 h5 I% \5 p6 Y3 w0 v8 Z# W; u( u# @. b/ f

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8 ~8 z: i- O; P- d! h! Y
! ]2 U% [) B3 i6 ~) [/ y
, W# R1 K7 A" c4 M) O7 O- I0 s2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用6 v$ t  t  }. H' _

$ d2 m  Y* Y7 z
4 }* g" L# T- W* O: E3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠
( I3 b. F) V1 T5 k0 O
6 `" V  B( c3 N1 A
/ z4 t3 P# W2 j" \4 Q4：然后放入锅内蒸熟
* u, D, r4 t' h1 @8 X$ F! N. W; ~3 k6 T; ^
. F. C; P' p& p8 _9 j4 b
5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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