香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。
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7 O5 m0 z  ]3 J$ X: Z9 s要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ : U: `% e/ s) p8 n  Y) e5 Q4 d
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材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 . I. e2 M2 e/ I, T4 g4 }9 Z
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做法：, b: [8 ~7 Q, m# b
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
4 W* w6 r/ ~; T6 L8 s' T2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。$ D' n3 v. X+ A7 a9 ]# Z7 I
3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。( y* T: @/ B+ x+ Y( M% I- A& Y
4。放入冰箱，松弛半小时
( n: R. x/ t, J5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。
8 H3 K4 t2 t8 E5 v5 B6 P3 S: O6。再将剩余的蛋液扫在表面。  0 w# D% |% y& v  b* r3 R6 b

3 ^, o  t( y5 `& V5 V( I; _' F预热：180度，烤20分钟。, |, w$ p4 D3 X6 X  _
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这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~9 o, q5 k' e2 t$ C4 s' g
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