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材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。
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- |% t) r6 i: F& `2 S1 _0 z　　卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。 8 |$ a' q* }+ S8 z

9 z$ H6 [7 A. G; o4 K2 q8 v; v　　做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。
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. {. }; a+ \3 v( J5 x: [( |4 j' L　　放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。
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4 D, I6 Q7 S/ v2 P# n　　玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。; M7 e2 n) o* K- j* a

6 h9 [0 Y% P# b, t7 n, ?  J　　用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！
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看头非常好# J. @/ i8 \  w" v
！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！