配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。
5 q9 V5 B' |: K2、银丝粉适量，用温水泡发。% c  o6 p! m! U) Q# `
3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。0 P. W+ E9 T# b2 E' \
4、醋三大匙。. I7 M# ^. v) B. x. O
5、鸡精一咖啡匙。
$ i  o. N- e$ Y/ C$ W( h6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。
# a: F* S# }2 f( R& H; F' j7、香葱两棵，切碎。
; B! F6 [( U8 w' l! ~+ @1 R8、花椒油一大匙。
: E' K/ Z3 R. X$ [' ]; }9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。