爆炒鹅肠

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" P$ r: k- f9 I9 _: m0 q. e& g  @一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
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　　材料：鹅肠 * j1 x& \6 X6 W/ n( f9 Q6 t

5 R8 F9 j- U( x0 e" O　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头
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  U5 r- q8 @( t& y; N4 [- L3 ]　　制法： # @( r, x' P4 K, e( ~0 w  r* ^4 t

: T: P: _: W9 `9 B- a- @　　1、鹅肠用盐水浸洗。 * R; s& P' O8 \1 _3 O

  m3 L4 o  W" d& Y　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
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