主料：冻牛里脊肉500克，牛肚200克。辅料：粉丝300克，酸菜、冻豆腐各500克，河蟹、蛎黄各50克，味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。$ r' |$ _$ E: |/ `
制法：
) C) u" {' m; V) y/ ?4 W+ Y+ d0 Q1、牛肉切薄片；牛肚切夹刀片；酸菜切丝；冻豆腐切排骨片；河蟹去脐，切开，除净食包，蛎黄除净杂质，将以上原料分别装盘，各种佐料分装小盘。
+ @3 Y6 L( k/ Z. l0 q9 Z9 A2、火锅添汤烧开，加香菜、酸菜丝、蛎黄、熟食油、精盐、河蟹、味精牛肉片、粉丝、冻豆腐，随下随吃，吃时蘸各种调料。
5 H( k. \2 s6 k
1 t0 L; m4 d0 ~& Z7 m# y) E+ a# w% p4 [( i8 j, U

# M4 {8 z' z) Y7 j) V! d
2 P1 A2 S% R! P+ k4 e; T8 T6 W# B8 [4 r$ u

用得上謝謝樓主分享:D

牛肉我喜欢啊,有机会的话自己下厨^_^