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香酥蜂巢荔芋角

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香酥蜂巢荔芋角


1 [9 j( `) U( S% p! b5 d0 B喜欢吃用荔芋做的东东,每次喝茶见到都必点的,今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。 0 L2 P! \' L9 [0 g+ R" I
面皮料:荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料(五香粉、盐、鸡精)
! b( d  H6 }9 s% ^) d# O馅料:瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。# G3 [0 M. |) p8 V; p

: r: S  o9 j0 E+ z! s- k1 m做法:
& q: l9 P) h7 R6 Z% K" S1 M8 P1。澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。
8 W7 _5 T9 E, m2。荔芋隔水蒸熟。
, f6 |" T6 ]9 F$ U2 h9 R1 [0 A. v& P9 t% j+ R: z9 F7 }
3。蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀,加入调味料(五香粉、盐、鸡精)
' r1 O" v4 q6 {,再加上3匙食油或猪油槎光滑。
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  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦! 2007-3-8 16:35

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