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. e% k: F5 _5 Q" ?+ Y# a9 S4 V3 M烹制方法　
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材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
$ e& M5 G& o9 T配料：枸杞少许、姜4片1 Z) Z/ i# f. _+ ~' P
调料：盐少许- \# T  P( P4 Z
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6 _4 z8 _1 [; o% g/ b" A1 K1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。, s3 x' @  u7 B' ]

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; n" H' b) s" F) i$ D4 i4 p/ U2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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3　将姜片和无花果放入汤煲中。% t) Q0 A6 P8 R
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。5 |0 D" h4 a% q; ^8 p$ a

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5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。' H2 x7 y# |. }9 f# a

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6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士6 T7 q1 [  X6 @& F, s

7 U6 j: [  v4 ^3 ]　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
3 u6 F# d# S' f! e; H7 [　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；8 z8 O$ }5 [: l* ]& G
　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；( K! x& `4 T) d# D, w5 j; C6 d
　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。
9 u  ], r' t7 x& H6 ]5 v5 l看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好