今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。  p* @; [1 r$ c8 W  E6 `
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
, `. Z# S/ X  D, I3 f% Q  x3 L" J! l用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
- ^, h: w. E. y- O6 l            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 # v5 I1 F- y2 d+ Z6 F
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒   H1 v0 c- w# o7 s- ~& y

" F% {  M7 }' K8 T* u第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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, J. [* ]8 c0 P" Y9 b* Q9 `7 P% U第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 ) g- [( z8 `' c# ]: P# o% G2 s

, K* q4 G+ A" X! _2 y6 s* j# \) j第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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" H- j9 I; {$ x8 s第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ # k- e9 f6 E: t! l# i2 s8 B
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！