原料：. D3 i$ V" b# \  f0 w
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里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜
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: {5 r3 q8 o* F做法：1 {* ?: d& n* N/ A  N) A
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1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
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6 j1 P- Y4 C- r. _6 y+ j4 w" P; W2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。
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' h" }% s9 \- b3 X9 {0 z/ M3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。
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- q  t. i# D2 U6 |) F4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。
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* s! j/ V/ E; Q% {: D- O/ j5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。5 R& D9 x5 u. T- h. ^; N

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1 v2 {& c+ ~& l" g6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。+ H4 z( e/ ?" H! J9 R$ L
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7、最后放入肉片炒匀即可。
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营养搭配也不错哦！/ {% z/ j' M' R9 n9 Z
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营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看