培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    ) m& ?! U. X- x9 E, U6 b1 {( [
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。  j$ q( u' ?, U2 j
做法：
8 p' S, v6 F( T" F/ A# G; O6 T1、将培根对半切开。
% I- f4 G' R; i, z' D3 T( S8 H2、金针菇焯水待用。
& F. A! g. v6 P& v; G" |3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。: ]2 Z7 K7 y; b9 l. K
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
- s0 M. I# b2 m, |5 B! }5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下, Z8 k9 |% n7 g
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。/ Z6 p# }5 f; A8 u( _& m

6 w& c. b; ~5 s: x9 c( q- ][培根]2 j4 \2 ]: F0 Y3 n
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[金针菇] - x1 u4 h+ K: c- c8 W
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[切开培根]
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  s) H* C8 q; n, |[金针菇汆水待用]
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[葱蒜姜爆香]
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: q$ l' L- s* N[烹调中。。。] ; u$ b7 n& i1 A% d5 c
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: S. ?: u6 C+ [' x' d7 X. W[烹调中。。。]
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' m. O4 `! v7 @! w; Q[成了。。。] 2 q; u2 h! O( s8 |. \" b2 Q

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了