三文鱼头豆腐汤的做法
% J' E' B7 l1 d, m* K6 y小葱一把取嫩叶，洗干净
& V, b; C- D* r1 x, r( A3 @8 {# F
- N! g+ x4 x" W三文鱼头剪去腮，洗干净
1 q$ I8 w9 N! r锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
5 n2 i: P0 c6 h8 K趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块. b" b$ U6 \0 ^; W* o9 A; o3 C  g
把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒3 ~( p, F$ C: p/ l4 ?0 G5 k
把切好的西红柿放入锅中' |$ y- G$ ~* k, W) y8 G# V; C$ m

. q: E9 N% e; w' K8 F: w3 d4 n6 q把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
( M* {& [) Z! A8 x8 x把小葱切段
: e5 k! C5 ]) y把葱段放入锅中
; g( G' R8 x5 c2 j( W; P' P6 e- ?% l6 e% N# B4 y6 M, ?+ X( `
小火炖到汤汁变浓，约20分钟
  I. {2 a* K  c" Q: F
3 r( b; J7 m- t4 L
, I/ k0 J5 K5 Z+ d9 X' j. h* d- D
% _7 d) ^3 @: G7 H
8 v, K- [  R) a. \  X7 O: A9 P/ G% C         鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白/ D- I" y+ [9 [+ S( r6 B
9 _, Z5 @8 \1 w5 ~( H. s# D
         近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。舞台剧般的开幕式高潮迭起，看得我是欲罢不能。幸好第二天是周末，可以安心睡懒觉。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛对着麻麻辣辣的诱惑，整夜不睡也开心！可是，第二天上工就坑爹没商量啦。睡眼惺忪的上司遭遇呵欠连天的下属，脸色铁定能比得上北京60年不遇的桑拿天。再困，小鱼小虾一族也要咬牙扛啊！
3 v2 b. w, V" t) S) |* M/ I; L         脑袋里好像塞了个枕头，蓬蓬松松模模糊糊就是转不动，吃点什么能醒脑呢？——鱼头豆腐汤！8 P3 O3 _! j  M/ d+ I
         鱼头豆腐汤，要算得上最著名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节，小区里总能闻到鱼汤的香味，后来，小区菜市的大爷大妈也就精明起来，每年初夏，总会进货不少的鱼头，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅 口味鲜美营养丰富，而且，也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。
. |0 @) w& O+ `) `; @5 N, a         今天这道私房鱼头豆腐汤，选择了三文鱼头，与传统养殖鱼的鱼头相比，三文鱼受到污染的可能性更低，而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸，营养价值更高。

以前吃过胖头鱼豆腐汤，没吃过三文鱼豆腐汤，不知道两者味道怎么样

三文鱼应该刺身吃最好，熟了口感就不怎么好了

三文鱼头好像长赖了

鱼头豆腐 超经典 很喜欢这道菜 支持个

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?
0 C( U0 E  q8 H/ m/ ]8 R鱼头汤还是要胖头鱼

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?
+ w/ ?* x9 x1 S: w8 J. ?4 `, T" D. o% N# @3 I0 B  u  f鱼头汤还是要胖头鱼