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简介：磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
8 }  \1 a+ g9 \, a6 S2 m    主料:        口蘑(280克)   西芹(一棵)   胡萝卜(一段)   脆皮肠(适量)   ; P- Q; x) _. Y; c7 d3 A/ ]  D
    辅料:        姜片   蒜碎   盐   糖   香油   ' s, @+ u' a& J) }
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制作流程：1:脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片
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2:油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎: D$ M: W7 F3 t# ^
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3:先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟# T1 y4 f) _1 S& o; g8 ]

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. c6 p' f* r/ x  ^! Y% I; G0 s4:最后下西芹条
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5:炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油% ?% f9 c8 A0 }. ~; |# z* r
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注意事项：1、没有压花器，可以用比较锋利的花形饼干模代替压花。实在没有，直接切成圆片也挺好看。     
5 {% `, v5 g9 _) ^2、脆肠可以换成腊肠，培根或者火腿都行。   
! J% c8 ?& f5 h0 t) U3、西芹最后加是怕炒久了会软掉，不好吃了。     
& T+ k: a6 [1 y( R9 b2 M4、这道清爽小菜，里面的蔬菜可以根据自己家里的库存作出适当调整，但烹饪的顺序一定是先炒不容易熟的菜，最后炒最易熟的，脆口的蔬菜。

我家小孩不怎么喜欢吃蔬菜,这菜看起来就让人有食欲,我准备做给小孩吃吃看

其实就是道吵杂菜，家里有设么合适的蔬菜都可以炒，不爱吃蔬菜的可以放各种肉制品来调味

这个不错的，绿白红，颜色鲜嫩，估计小孩子会喜欢的