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3 m1 F7 y: |6 W8 m4 B8 \+ j用料：熟毛肚、熟牛板筋、鸭血、香菇、肥羊粉、黄豆芽、午餐肉、四川毛血旺调料、葱姜
7 h$ X. o: ]* t% k% S2 W详细做法： 1、毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。3 s1 C; @6 \! o7 R, a; S' j

5 K" ^: L( S9 v/ n. l2、烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
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3、香菇切片。4 e' _# e& E( H0 |/ s2 V) p
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4、午餐肉切成片。. _2 s* {' K, O: g! y
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5、毛肚片成大薄片。  G6 W9 ^5 J7 g
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6、板筋切成条状。
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7、起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。6 u/ X. L( E' ^# A
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8、放入毛血旺调料炒香。& }, E! t& I$ L5 d0 V/ {6 g

. R7 ^+ b; V6 b% \+ k" c! T9、加入适量的水烧开。7 H  p9 t0 x( P1 R+ }7 O( [- ^/ O% d
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10、放入肥羊粉炖三分钟左右。
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5 d; E! z6 }* G2 t11、放入香菇午餐肉炖煮。
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" {7 X* J" C* Z12、放入毛肚和板筋。' S* |5 ^$ t  R- x6 K8 P) \2 y+ j
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13、最后放入鸭血煮两分钟。
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14、调料包里的辣椒炸酥。  `7 @7 [$ o% J
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15、豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。
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/ i  e  g8 P  t8 l+ k16、浇上辣椒。
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每次到饭店必点之菜，尤其是现在吃很过瘾，以后可以自己在家做了。

看了之后产的直流口水，回去也亲自试一试。

每次到川菜饭店必点之菜，好像有的饭店放的是黄鳝丝吃很过瘾。

说真的对川菜还是有点研究的 但是真的不能缺少豆芽啊 少了豆芽真的不太好吃

这个菜我最爱，呵呵，只不过都是在馆子里面吃的，今天见到具体做法了，可以试试。

毛血旺食者汗流脊背，别有一番趣情和风味！

太想吃了，这道菜是不是四川的特色菜呀？还是湖南的，够味，哪有正宗的呀？

毛血旺经常在饭店吃.但是没做过.也不会做.原来是这样做

这个看起来不要太诱人啊，可能我是嗜辣一族的关系吧。明天一定要试一下，我看超市里都是卖这种菜的现成的调料的 不知道可不可以使用哪一种呢