这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
3 H$ H7 B0 H# u' O原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个* ~  V% B3 [2 s8 _$ V8 Z6 K
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜2 O+ U1 m- R4 p1 o6 H" q
0 u, n: g* O$ r) G* ?
步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
  L/ [  G9 @, O; p4 F+ `& c4 |) O切羊肉- `2 C! l; o# o" G4 ]
- ]3 B" z- ~, m
切片之后$ Z+ h4 r. W. M8 w" U

6 e4 P2 R2 U, K% [腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟2 \$ q5 h% n2 t
4 y. d8 O3 p/ F9 J9 ]

! i; ]) t, i5 I1 N8 D步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好3 j! }6 _7 A* C2 F  S, m
原料
. J* s; K9 Q* S7 w: Y
% P* h9 Z3 Q* I$ U切好后
9 U4 |# ~. G+ u
( t, S* Q0 a% e% W加上生姜和蒜头$ z+ z9 M1 M) T5 x
3 B6 E, `& `0 `

: t% K7 n" d, g步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香. |: ^7 z1 S8 Z
倒油
9 U/ M! b$ x! X7 V* x. x. ?, B) c' r) i  N; j9 E
爆葱2 W% v2 ]/ ~0 J2 y3 R

/ ^8 ?9 z( A, Q; o/ F0 g翻炒  u. ~" a6 u/ z

5 o& P& R: G. ~1 n/ s( p4 ~2 ]! k& a5 O- G" O
步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
. O4 x# {% T! @0 K3 @0 Z! E9 _
翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅8 l7 t7 S3 M% t  d
7 ?( O; z0 t+ I' |( f

  \, b  l% z% @成品+验证
0 B7 j! q. Z! g( B% D3 b+ U# i1 ?; ]3 r1 D+ U* e

* |+ }1 t8 F7 Z7 K9 D* c0 [2 v/ C1 ~总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
4 Y7 E: h7 I3 {9 w

菜的确不错.. S; ]# P* L8 z* B$ f
4 I" `8 |5 J. w/ Y! Y, V6 L

* L5 X4 u" [+ u, [: e羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
3 m3 x4 P: j, I3 u. E" }! p2 _# }" U: |  C- ~$ e

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 - m/ x* K. j5 q% y% ]1 N7 U2 r
菜的确不错.
6 h8 i- s( o% Q3 f# c* E4 y) [/ _5 L8 B

) }( L: Z/ V% ^1 H( o5 Q羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
. r" i* G" J' S  ?* b, K, d, G9 X  g: c; z9 ?5 _' n5 l

, _* F* `9 a1 ~5 P) }, o我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET3 x0 a# T4 n+ C' C& r+ N7 p
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
8 v3 U3 L! K% K. ~3 }不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

+ Y/ D: K( b5 a
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈1 b+ Q$ X  @% ]& z/ |
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做