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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精5 h: E+ h* H9 l9 ]# n" V- L8 F) k
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干, M3 U( H7 }, I

; s& s9 v. K" C) e  |2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段  ?' d. s& U& G5 M$ r8 r
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟& [% k- A- S8 |6 D/ s) l5 E5 w  R) N" c

7 r2 Z' A( Q% C+ W' }4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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3 r1 U0 A/ N, b; O4 I9 N! v% m/ @( U5、滴入美级鲜酱油" p% u* M; u$ {$ R5 L$ a
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅7 C# N. q4 e4 E0 q
小贴士：" l- ?, q: x, i$ |2 d4 t
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
5 z/ r6 v% a: y* N& C" q! D第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

& ~  x0 i" K# t/ h( e3 P7 V( y看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。