咖喱鱼蛋午餐肉

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1 x6 i& ^/ }9 U! j8 G午餐肉是这种粉少肉多味道的
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看看切开后的模样，肉丝多么分明  M9 t: e6 w/ g9 g

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首先做的是放进锅里慢火煎香
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煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~; }, C0 z/ n  D+ Y6 ]
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为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
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1 z! J. h; ]5 ~然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。$ m0 c3 M( J; v" T! F/ W

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; M0 S! z* K) |4 e# J7 U) [  G5 M将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~
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* w6 o2 K; F6 A3 F那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~
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" d% j" K( }( L: p" L$ i至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~ 9 O7 o- s; K  C: J
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