对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!: [4 N0 K% [7 c; b2 |

/ h. L7 K8 o) q# ~原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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1 l, m  |- \: s; q! p0 ^原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
, A4 Z+ I9 g- l　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀
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面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.% ~- P% d; `5 c
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  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿2 ]! a9 P& e3 z. ~! H% O' [

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  H+ {6 c; n' n" [+ b  封死的一头朝下
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擀压成饼
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下油锅中火煎，煎到两层面分开
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$ C: ^4 v3 N; h用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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# G8 X0 N5 e# T9 _5 y. q再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可
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发张带火腿玉米的
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9 |& M" P1 \/ m5 @/ ^齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！