花生去壳,拍碎+ X% p* A: o5 a

! C4 c0 {* N) j5 D牛奶一瓶" ]( ]/ |: l" j! \3 k3 n

' B7 U, R; _% G3 e, L鱼半条' r5 a3 b: z. w; N1 H  q9 B

3 E( t: H( w" P) F( Q7 e鱼下锅煎8 i9 D- [: L4 Y& p- z' o8 C

  m4 E& R/ W# I- [3 f用慢火煎得这样就差不多，起锅.
  S" b6 f/ b5 s: E4 J6 z4 A, G% v
+ @- i0 }2 ?' M  ^* i+ N; f" f% A放入砂锅.; Z6 C# o9 Z; x  q' l

0 ~8 F, e4 S$ J- @" V放盐、水、少量料酒, }  f( z% G5 g# o7 }: W4 {

0 `- ]8 g& r$ L, T8 E. Y6 d& L; r鱼熟透了就加入牛奶。
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6 A# K4 u- {/ A" S2 d. u; O6 N" Y加入牛奶后再慢火燉一下。: \: e. W$ q9 C! w  Q7 \

5 w1 N1 S6 |: I  J' B, j" m! `0 c起锅。
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7 e+ k: m2 g/ D% T带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。$ `. U9 o8 _( j( ~

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。