牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时( s& j& l4 D' Y- y4 o

5 F- @8 V; ^: U@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化+ q( p* w) ?4 I* A
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右+ i* f. \: g3 q- V- m( g
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟5 [3 ?) O  E" q# r2 H: Y6 B  ~
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟
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! `6 x/ j6 H4 w6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右" T; T) r5 F6 q: J
7.至小米变软、涨大时倒入椰浆- Z- E# p, x7 b6 }0 C& i0 K
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8.继续中小火煮5分钟/ D5 A0 x( T9 R' [$ i8 e( \
9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段
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烹饪技巧- f8 |  s1 x4 h: Y
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；  n& U- h7 [0 |
2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；
; K' Z+ v! H/ D4 f6 p" `3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；
: Z9 [# z# {, p7 u9 J4 p7 }4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！