原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个2 I% v4 f6 a+ j" `& O
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。+ i) E7 E9 r7 [  r- m
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
, {& C7 Y7 y; R6 R/ y- ?      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。) H; z+ f- R3 ~
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
  Q5 W# Z: \$ a2 N# |, r0 p+ z3 Q. u     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。& @1 w4 T0 U1 S. f' ~# F# }& @3 v
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
4 {* g8 g8 G2 E* d     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅, P& z( H% q+ m9 x$ a& V! P3 }
　　8 E/ }0 }1 X" m
: y/ D1 F+ T8 I1 Q' B
　　( T+ a7 H0 ^! B8 E: ?% `

3 I- P# m4 B& G4 B7 j　　:  (2007-7-13 07:20, 76.7 K)
/ r" b, U3 u& L# i% a2 d
$ I6 M' P; b/ _, r　　9 B  n0 m) Q2 |, Z( \
5 S4 f" R& j. J1 m) n/ G# u: j
　　
+ p! ?/ [4 a1 @; `9 u/ c. z! }3 P5 [9 j0 w) ^
　　:  (2007-7-13 07:18, 87.94 K)
3 }( `5 e1 ]/ [9 [
  v' D6 E! w! M$ U% M! T　　! [5 g" W7 E  P4 c" O- G5 F
& F3 c/ q. x5 S3 h
　　/ m: \$ l$ E( N" Z3 |
, _4 d! M- K% o* f$ ]6 j
　　:  (2007-7-13 07:18, 165.07 K)
3 g, w' ?8 J' w0 }2 p" u( `! G& O, h* y/ W# J- N5 f$ N
　　

我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做