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" F( ^- z; _8 C7 g, P烹制方法
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材料:芹菜(1把)、鸡蛋(2个)、红椒(半个)
/ [* A: i; D `5 Y调料:料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱(各适量)
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, n' G- R: D0 k" f9 U3 Q1 \+ z1 芹菜去叶子洗净,先切段后再切成条,红椒、蒜切丝备用。
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( Z R' ~2 w6 x2 鸡蛋打碗里,加入少量料酒、酱油搅匀。
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3 炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋煎熟,煎熟的鸡蛋切成小块。
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4 炒锅放入少量食用油,下蒜末炒香,下芹菜和红椒翻炒。
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5 芹菜颜色变得翠绿时,调入盐、鸡粉调味,喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀,即可上桌。