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# o; ^  x' X. Y2 `( }: I烹制方法：
8 I- c7 U! z! i0 s2 j材料：糯米（3~4两）、排骨（1斤）、葱花少许; {1 \8 l: M! k7 x! L' m& R% R
调料：花生油、盐、鸡粉、糖、老抽$ i, F( G/ z! g) N- V, ]! i

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( C9 N( [" g& G" s) I7 O1  将浸泡隔夜的糯米沥干水，加盐、鸡粉、糖、老抽以及少许花生油捞匀。
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. q4 a- h' L  X! O* L6 J% `7 q2　将糯米倒入蒸盘，底下垫纱布，蒸20至30分钟。3 \4 `7 j/ F3 P7 `0 }: @% K

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0 c! y% x7 n6 z1 e* x& h  [3　往排骨中加入小苏打腌半小时，然后用流水冲洗干净，沥干水分；用蚝油、料酒、鸡粉、盐、糖、五香粉、以及少许老抽腌二十分钟。
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1 c6 k& X, `( W) ^/ ~5 `% P4　糯米与排骨蒸一起蒸约40分钟左右，糯米完全熟透即可。

看来楼主是专业的大厨啊，看着样子就挺诱人的。

这个可以有，一定要支持

看起来还不错，有饭又有肉的

嗯粉蒸排骨，相当不错的，6 |2 s1 F6 Q6 ^; |! P7 J- o1 U
有机会来做做，这菜好像粤菜

看着很有食欲，让我想到去四川吃的荷叶酱肉，特别香

这种排骨糯米饭是不是就不用菜，直接就有菜有饭，直接吃了

粉蒸排骨我喜欢吃。看楼主手艺不错啊。支持

对于某些人来讲，糯米的排骨饭口感未必适应得了

感谢楼主，谢谢分享，学习了，感谢哦，这个看起来好好吃啊