! i8 f5 ~( |6 F& U: S
6 o/ e! n- D5 X  k烹制方法：
+ C' |- T. L0 d' h材料：甜酸五柳菜（如丰牌较佳）、鸡蛋（5只）、红萝卜丝、青椒丝
7 n# V8 p' p& ?# p糖醋汁：一斤醋，一斤片糖，喼汁，浓缩橙汁（30g），冰花酸梅酱（10g），番茄酱(80-100g）、柠檬片# I# I$ u( S% f! p, l6 y9 ^# n
* |- i* l5 X& T
( k" ]; K) y2 Z+ u* m" L* T
- ?; ~) ?, S( P. W5 ~5 `& G0 O

' i4 I0 a4 N" Q0 ?1　先将五柳汁准备好：将一斤醋，一斤片糖，一汤匙喼汁，30g浓缩橙汁，10g冰花酸梅酱，100g番茄酱全部放在碗中，搅拌均匀；切三四片柠檬片，泡入五柳汁中浸20分钟左右。将柠檬片捞起，将五柳
( N0 K/ D2 K1 M2 f9 H. _$ t. p7 t- D  p5 I
汁煮热，片糖融化后，即可熄火待用。
7 E: H+ c# M' `# Y: f/ h3 {. H
! C6 a6 I7 I3 R9 g
" B& }/ Q5 K( Q1 m
8 m! e3 X; L* O" `2　蛋要炸一颗，打一颗；油锅烧热（滴入蛋清，蛋清会马上凝结并浮起即为好），倒入鸡蛋并将之炸至表面呈金黄色，蛋清全部凝固并上色，即可捞起，用筛子沥干油份。如是重复上述操作，将所有鸡" h- \4 j# C! S

+ `$ Y) y' w7 o' ^" C3 H蛋都炸熟。
' S1 D. d) Y: ~, |2 D
' {7 k0 V! D; Y& ]9 Z, X, d & l# n& Z) ~0 u0 f) O
/ v& V/ r7 K( |7 V; U- Q3 L8 Y* g# o
3　另起一锅，烧热油并炒香红萝卜丝、五柳菜，倒入适量糖醋汁，微微煮热后倒入生粉水将五柳汁煮浓稠。
3 t+ ^' B# w: U# a# T) Z  - W; g# O+ Y3 i& f4 f5 S

7 H7 p+ `+ ?5 w/ \/ n9 U) Q
8 b$ L/ v6 `' A) Z4　将五柳菜铺在炸蛋上，淋上适量的五柳汁，就可以趁热开吃咯。

五柳汁是啥?不过这道菜看上去酸爽鲜香，鸡蛋味道一定不错。

糖醋炸鸡蛋哈，想想我也醉了，回家试试做来吃吃

进来看一看，做起来可能有点麻烦，还不错。

哈哈第一次看见用橙汁的，这个蛋超下饭的，酸甜辣加起来就是好吃

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

看起来味蕾猛涨，周末做个来试试

看这个样子是挺好吃的。不知道实际是个什么味道，希望能合我的胃口。

一斤醋！？这个量会不会太多了点？