lin123
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小 发表于 2007-12-24 14:27 只看该作者
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好滋味红辣椒雪里蕻烧带鱼
 原料: 带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺
& b0 N e9 S, t6 N% [腌料:
' r( z4 z& W) H' ]) d料酒1大勺、盐、1小勺 3 X6 L* V! s" a: R5 g M9 |
调味料:
7 a; W! y; b4 x; l! m料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许 1 d1 P3 c1 D. N5 `" T1 C
做法:
, j; r6 n6 t' j1 Z& l1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟,雪里蕻辣椒切碎备用; - l, X. H' Y- g8 x+ X+ p) T7 l
2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出; 7 A6 A+ A6 u3 \5 M
3、锅留底油下入蒜末炒香,再下入雪里蕻辣椒炒匀; " {& S. E ~0 z, u$ d. a# E3 g
4、加入调味料带鱼烧入味,汤汁稍收干即可。
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