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烹制方法：
  ]& G6 u1 j; V主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 ! |& ~& s$ H4 M- l$ Q- Z3 D6 d
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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# P8 U9 t5 D% D1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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2 l. x7 W' n5 L3 ^9 C2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。( e. r) k; ?& D3 r. l

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( t3 z; T  C6 w5 d  N3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。6 V+ @: ~+ z/ H
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 + U0 {+ [/ U, i" d: Y
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

. J+ l7 }# s! k2 `不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。