# J! ]# j, c& i) Z- Q+ V2 K
( h8 W: t( a* K$ T烹制方法:
. o5 q# d1 S4 Q; Z主料:白玉菇 200g 腊肉 200g
) ~" t) I: }0 T- p辅料:油 适量 盐 适量 青椒 两个 红辣椒 适量 蒜 适量
) z) c' ^! u5 N) d5 f+ l
h) F- T) U% r$ u3 Q& R4 e% @, s7 d& {1 R* s) C1 X
! ]* ^/ v8 k6 f
k6 ?$ a p0 d! K9 g
1 起锅烧水,水开后把白玉菇焯水捞出,腊肉煮二十分钟。
3 Y' _8 \6 q* Z8 P8 n. G- h n1 ]! Z
% H- L7 }2 U& h3 f+ g, x- j" U M' e v
2 腊肉切片,青椒切片,红辣椒切段,蒜切片。
" k& e- g h+ \. I [: L
i) b! I4 h w9 W: B; V: B1 [
6 s7 ^5 L1 |0 v# v3 c y! F( O
$ p4 K$ x3 I: H+ D3 起锅烧油,把腊肉下锅煎至出油,下入蒜片红椒段青椒片炒匀。
$ i" F9 V+ a9 i5 M$ L$ L$ A
) ]" V* k' ?# ^! n. w
0 E1 Y9 ]5 r" U( D; ?. A; y
& U9 q- d) R( k6 k" v4 加入焯好水的白玉菇炒匀,加入食盐炒匀即可出锅。