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; C; |+ k8 d; p2 P烹制方法（三人份）　: s- `/ u9 K  u  y
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)7 e  z/ c3 ?6 J8 W* U

2 `2 C" {! _( r8 R　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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% B- @; Q# d) S4 a; v: o" g1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。% A: L( g6 D+ s9 ?/ C1 m4 D
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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' I9 f6 t& Z7 V: J2 j3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。- a  t$ T0 R! u6 s) F7 q" i4 a
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/ t/ a. j+ d% ^# f4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。 " t; H" v( o! H$ u7 k/ A8 H
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' T# k6 S0 V1 U) G  P9 c' _/ F  S5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。 ( E3 c. z' i2 b- I6 F
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厨神贴士8 f5 i6 a) M4 E$ `9 ?, }
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
8 r, `1 T8 i4 L6 M# N0 z: t$ x　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。* _! ]6 ]; M7 K; x' u" E) W
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。8 M  z5 E& G/ F* M
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。