第一种做法如下：
. J/ ~& b$ L! Z0 v& P: L- X8 _+ T    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
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, R- L3 q, w9 `    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；. H, p/ }: F* g. C0 r7 r0 c
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　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
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　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；! _" g8 F  b+ ^$ h9 Q) `
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　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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* T* T% R$ q9 ]" \: T# R' X9 F第二种做法如下：
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排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。
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小火慢煮，待可乐汁收干关火。  L+ V$ {. c9 L, l9 ~
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; U" }- U7 o* S& I) m: R加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！4 r" x6 M2 }' d5 U4 ]
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营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。% R! }5 j5 }* c! @+ e& Q, g" q

, R+ Q7 J& l6 M# f# q7 y" y4 z[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。