bobl 2008-5-4 22:14
木瓜雪耳炖猪骨
功效:清燥润肺、健胃生津。
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材料:猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。 cI7L$Y8[Ilm
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1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水
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2、木瓜去皮和籽,洗净,切角形
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3、雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵 *j}/P%bl,D-r@ A
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4、红枣洗净 zi5E}"XT
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5、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。0}6khx.OM
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6、改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。E-C(oO~h.xc
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说明:此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干;或燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者