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天热了！清淡之什锦玉米（5P）

【菜名】 什锦玉米 V_&Mu O;aRc!z?:N
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【菜系】 家常菜谱.Q4fH_xb6Ug9T

kmxr2_#@ 【主料】 蔬菜?+j[mT4dB

w` d%` q#R 【做法】 炒SO_N R G\X)Gb
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【味型】 清淡+V"R3F{*p2@Kn^4Y&i

3vd$e-B\X 【成菜】 热菜
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5ka[gR v E7N 成品A ^@blV@V

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材料
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.]J6MD,O!\&nJ 主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)0`
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JTK.w#r)E}#F 调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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*V y1XZJ;A:vAF 做法
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w8Q3ji 1、洋葱洗净切成丁。oy6^"JE

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p_aZu"N 2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。6v.Ya9m;k L1E
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3gX L)y}#O_ 3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。z!{g"p#Yx$M*v.hv
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4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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,}} kde#C 贴士
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1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）
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'? kEe [s]*`m_ 2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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Oy}tH7P$K6U 3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。VJ9a3_9UJ"D2_M*Y

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我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦