查看完整版本: 酱汁煎鱼

酱汁煎鱼

【共享】酱汁煎鱼(全程图)[5P]
`4DS/Q3Y9UG3@n^ V$J6c1a&lJ i(y9^lCA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg[/img]l:Wxx
P
做法：
[6z+C H{"l [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg[/img]g)u!J6x7lz&}.I#m
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
X4h`7S5K)A
|f[+h[N     2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。'F9K*}t#`(D3gC
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg[/img]
b2B8^R/Qd    3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
WOt$f6t` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg[/img]r&rA*AF
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
X)qN Geuv
\ JwI9V.z [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg[/img]
7N*}C.Vb p&i 5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃
z3gOueCs'f#Qk5t 9LP8u0mk P8E
[[i] 本帖最后由 dd1d 于 2008-5-15 15:58 编辑 [/i]]

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主:gift :gift

这条鱼是不错，但是做的一般:faint :faint

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主