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菠萝牛仔骨[1P]

[img]http://www.cwok.com/cn/images/zhms/zn_Image10.jpg[/img]_XI Hp@"H7@1\6vW8l
[size=4][color=blue]用料：
T]j+\Q C \J sU 牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。
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i1HR2qCRp8z 腌料：;]Q&WD7zR
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。$j:_0y3{3g3\,g!}

#{@(V;g&y ]Nnv 芡：
"M B7X7h;JG 甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。PDJI`ihs
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做法：
]^ak@W%w@ 1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）
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W%B~0YV8Tp 2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。$I3Ud(\1a \
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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amA:ML;DP 4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。2Gl$X#d}-@/pX8~
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注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。[/color][/size]

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

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应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
O7_'bCd8n#\}F 我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

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我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．