查看完整版本: 腐皮菠菜卷[6P]

腐皮菠菜卷[6P]

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910193559.jpg[/img]
/{F&E${g 材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克!@1Z)jt(^Q$fMb
调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
hlg+D#Hif P [img=369,137]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510444082.jpg[/img]
{s!YB:V f,CE$MEw 做法：1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
o'}:e~-q E 2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。,EqQr_;K9L
3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
.OL&gh\!U7C\*a/s [img=369,278]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510455426.jpg[/img] |+\-V;Rk"@:DY
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
2Z"Ptf2N]?pX 5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。WS#U^ |1D D
[img=369,279]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510465908.jpg[/img] W2J4q h5~B#aL
S.t
A#p3W'p
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910194779.jpg[/img]
[%l}GSe 3c:A+f,P+X4t6Ch
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510473397.jpg[/img]

非常健康的一道小菜! 味道清清谈谈, 对于养颜美容及贫血是非常有帮助 (菠菜及木耳的铁质非常高)! 谢谢楼主的无私分享 :excellence