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香菇炖鸡

材料：)Y/@wUGkD
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鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
W7k#UW:`'A 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
J.D&v/d|R 柠檬，半只。
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Y8n 葡萄酒。3-4汤匙。、
y5h1gMrc2CQ 生姜。切碎块或片都可。l-z _w1Z+u1R-eX
枸杞。一汤匙的量就可以了。
}J3l f] mRd#X,C 葱花。
gD8\H+dKY 八角。少许。;nf!pwx zP
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先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
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EK 淹制10分钟。fm0QLgC
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
"XB)g4Iw 而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。!OR_u*[pnp

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_e6xJ;H8m\ 把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
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l!o` 然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。+m#n fG*_%~'\%A
汤一开，放进去准备好的香菇进去。0FT0Q"Rk
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
c4~2{e%N2iP.L0e 然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。a;dsT1i$Q

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*_|%G&pSll [url=http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815453970248.jpg][img]http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815453970248.jpg[/img][/url]
4qZ`[;HU"E 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。
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Ny#R-`kYa} 不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence