查看完整版本: 金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹
Y-[U1l[ s


~C.AF D0y0\
2O4~S| COFS &Po&K*vPSN,Rt t9I+E
准备时间：10分钟 f6E!V3Y [k

,y4_(e6tC   　烹调时间：20分钟
-NL$rJZp*V Jl
fCp`6]l5]"P     原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
/|{)Q
C?^M :ft~+S1b;K w/iDL&O
    做法： Wr:pk1D9L

F\
vya$Ok1q     1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
n5P\1x+w0u $fa;@[!x:?
    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 'dDF0y?s

&kjr2`7LH w:W2m(q     3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） F
C
`Z*d

5mSi;c g     特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝T^.m1C&K:f&z
BZ;VCk#^

#H*F4L*QWn [img]http://i37.tinypic.com/15hyl5g.jpg[/img]

哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！:excellence