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苋菜辣鱼汤

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[color=#990099][b]1、花鲢剁下鱼头，片成两大片，再斜片成厚鱼片，鱼刺部分切成小段[/b][/color]zv7k4y8U"r"L.l5s#Ov
[color=#990099][b]2、鱼片用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀，腌制20分钟；鱼头和鱼刺部分另外用盐、黄酒、胡椒粉腌制[/b][/color]r4cF,y G,mPx#a
[color=#990099][b]3、锅中放油，下姜、蒜、干辣椒段、郫县豆瓣酱翻炒出香味[/b][/color]NP4E9E6^ o P_J1?
[color=#990099][b]4、倒入清水煮开[/b][/color]
.q|yA"EMk [color=#990099][b]5、放入鱼头、鱼刺部分煮熟[/b][/color]
iM2{Z&S8zSfJ(W [color=#990099][b]6、将鱼片一片一片放入，煮几分钟，放入苋菜杆微煮一小会儿，最后放入苋菜叶部分，加盐调味即可。
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