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舞之男 2008-8-19 17:23

芸豆猪蹄(美容延缓衰老)

制作方法:6lCHO9e2x#fX/rHz
主  料: 芸豆 猪蹄 aU&K.w;I$]rO!y
辅  料: 老姜 料酒
k(_3j)CGak~ Zh 主要用料:4GKI v9HP7[
1、猪手两只,约三斤,斩块。K%H&j_`]
2、芸豆一斤(干),用水泡发一天。
Q0v ]$?T3?"jp:yU 3、老姜一块。[ ^'Nz{}9U,\
4、料酒三大匙。
W*W;W*gL B 5、盐适量。qHynZNC
味碟用料:!kV D4?BH8s
1、生抽半汤匙。vs%E}&l~
2、醋两大匙。
0U'il{ Eg 3、油辣椒一大匙。7WwQ^*C0`8H
4、花椒粉一咖啡匙。D9JW@k
5、香油一大匙。
Bj^4h{D@~ 6、葱两棵。
a3s\l)n 7、味精适量。
:v&A)Wm ](Zhk 做法:
D9a-k0R"h ]2y2T 1、将猪手块过沸水去血沫后,捞出。D kK/J'NNE4q2i
2、炖锅中加水,放入猪手块,将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
+\-~Rm,b L^1w 3、放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。 | e(OK2hI7S
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。{ _b"A8c'G@1XV%^
5、将猪手盛汤盆里。j@W.G5H5X.H(l
6、味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。
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